Пухкави и меки, зимно удоволствие за сетивата. Тиквата е толкова дълбоко скрита, че не се усеща по никакъв начин. Дори разни недолюбващи тиквата персони ги хапват, без да разберат откъде идва приятния оранжев цвят.
Продукти:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. пюре от тиква
1 яйце
125 г. масло
2 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. сол
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. индийско орехче
Шоколадова глазура от 1 шоколад и малко олио/масло
Оставете маслото на стайна температура и разбийте със захарта. Може с миксер, но аз го правя на ръка с вилица. Добавете разбитото яйце и пюрето от тиква. Внимавайте тиквата да не е много гореща, в противен случай сместа се пресича. Принципно не е проблем за тестото, но трудно после ще се стегне и ще трябва повече брашно.
В отделна голяма купа пресейте брашното с бакпулвера и содата. Добавете солта, канелата, индийското орехче. Разбъркайте добре и добавете сместа с тиквата. Получава се гъсто лепкаво тесто. В никакъв случай не прибавяйте още брашно, защото сладките ще станат твърди. Консистенцията трябва да е между кексово тесто и тестото за питка. Не е нужно да месите с ръце.
Постелете хартия за печене в тавата. С помощта на две лъжици оформете кръгли сладки на разстояние една от друга. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20-22 минути.
Оставяте да се охладят. Разтопявате шоколад на водна баня или в микровълновата и добавяме малко олио/масло. Украсете сладките по ваш вкус. Може да се ядат веднага, щом стегне шоколадът.
Bulgarian 
English