Веган чийзкейк с ябълки и канела:
Здравословна и много вкусна алтернатива на традиционния чийзкейк. Може да се хапва без угризения, не съдържа никаква рафинирана захар.
Съставки основа:
- 1 ч.ч. кашу/орехи/бадеми
- 5-6 фурми
- 1 с.л. кокосово масло
Крем и украса:
- 4-5 средно големи ябълки, сладък сорт
- 1 ч.л. канела
- сурови тиквени семки
Сложете ябълките в тавичка върху пекарска хартия, издълбайте дръжката и семките и сложете малко канела. Печете 30 минути на умерена фурна – 200 градуса. Оставете да се охладят и пасирайте на гладък крем. Ако ябълките са кисели, добавете по една лъжичка мед във всяка ябълка.
По желание може да накиснете предварително ядките, но става и без предварително накисване. Блиндирайте ги с почистените фурми, смесете с кокосовото масло. В малка тавички или в отделни чашки разпределете сместа. Отгоре нанесете ябълковия крем и украсете с тиквените семки. Оставете да се охлади за няколко часа в хладилника преди сервиране.
Bulgarian 
English